店主のお気に入りはブロック肉のオーブン焼き
カレーパウダー、塩、にんにく、しょうが、オリーブオイル、お好みでチリペッパーとクミンを加えて、お肉をマリネし、250℃のオーブンで約20分焼くだけ。おすすめは豚肩ロースと鶏もも肉です。
料理教室も大人気のメタ・バラッツさん
鎌倉・極楽寺にあるスパイス屋・アナン��3代目。 オリジナル商品の開発や、スパイスの面白さを学べる料理教室も大人気。鎌倉極楽寺にある古民家アナン邸ではバラッツさんに相談しながら、お買い物もできるので遊びに行くのもおすすめです。インスタグラム(@bharat_ananspice)