今日は料理の話。
料理の先生にこんな質問をしてみました。
お話を聞いたのは、
Margarita’s KitchenのYUKOさん。

「Q.どうしたら料理が上手になりますか？」

すると、
「こんなサイクルがいいんじゃないかな」
ということで…

1.自分がおいしいと思う料理を見つける
↓
2.誰かにつくってみる or　SNSに載せてみる
↓
3.褒めてもらう
↓
3.料理を好きなる
↓
4.工夫する
↓
5.上手になる!!

「褒めてもらう」
なるほど、やっぱりこれが大切なんだなぁと思いました。
身近なひとでも、ネットでつながっているひとでも良いのですが、
だれかに喜んでもらえる料理を目指したいですね。

以下、先生のくわしいお話です。

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まずおいしい料理とおいしい味を知ること。
その上で正しい料理方法を知っていれば
数年やっていれば誰でも料理が上手くなります。
とまぁこれは基本の理屈で、
もっと重要なのは料理をたのしい思うこと、
好きになることなんじゃないかなと思います。

つまらないと思って料理を毎日するって苦痛ですし
工夫もしないから上手にもならない。

じゃあどうすれは好きになれるのか。
ひとつは、誰かに作ってあげるといいと思います。
そのとき喜んでもらえたら嬉しいので、また作ろうってなりますよね。

もうひとつは、SNSやブログに料理の写真をアップして
みんなに反応してもらう。
人に喜んでもらえるって嬉しいものですから、
やる気がでるとおもいます。

あと気をつけたいのは、何度も失敗しないことですね。
失敗から学ぶことはたくさんあるといえど、
１０回作って１０回おいしくなかったら、
少々根性のある方でも、もう諦めると思います。
私には向いていないんだ…つまらない、となって普通です。
なので、まずは料理教室で教わったことやレシピに忠実につくってみて
自信をつけていきましょう〜！
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最後に、先生のご紹介。
都内近郊でプライベート料理教室を運営している
Margarita’s KitchenのYUKOさんです。
日本人向けだけじゃなく、海外旅行者向けのレッスンも。
イタリアンレストランでの勤務を経て、
大手料理教室の講師を務めた経験もあり。
和食の基礎から、世界各国の食文化や食材についてとてもくわしく、
その知識と情熱は、オタクといっても過言ではありません。

ちなみに一緒に外食したときもご、メニュー選び、
料理の解説、取り分け（盛り付け）もささっとやっていただけて、
至れり尽くせりでした。

少しずつ彼女のマニアックなお話も聞いてきたいと思っています！
これからちょこちょこ登場していただくと思いますので
たのしみにしていてくださいね。

Margarita’s Kitchen
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