_食のこと

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  2023.01.05

  
  

  プロのようなクリスマスレシピ３品　主菜＋副菜＋スープ

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  2023.01.05

  
  

  お店のような盛り付けの「コツ」。クリスマスにも

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  2022.02.22

  
  

  背伸びしないでやってみた　おうちでタコスパーティー

  決して料理上手、段取り上手ではない私。 おもてなしするときはドキドキハラハラ... タコスは簡単そうだが、普...

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  2017.07.09

  
  

  盛り付けデザイナー飯野先生の講座レポート！

  ５月末に盛り付けデザイナー飯野登起子先生の講座を開催しました！ テーマは、 「いつもの料理を、ワンプレートで...

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  2016.12.18

  
  

  12月 夜のお茶菓子 「LONG TRACK FOODS」のBROWNIE

  デザートよりも、もう一杯のお酒。 チョコレートケーキよりもショートケーキ。 ブラウニーよりも、ビーントゥーバーの...

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  2016.12.03

  
  

  11月ほっとするお茶菓子 「山田家」の白露ふうき豆

  いもくりなんきん、というワードがスイーツ界を席巻するこの季節。 寒い日にほっこり気分を味わいたいときは、 ちょっ...

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  2016.10.29

  
  

  10月 エレガントなお茶菓子 「茶菓工房たろう」のひとくちきんつば

  小さい頃から、ケーキよりも、大福やぜんざいのほうが好き。 当時、おばあちゃんみたいな味の好みやなあ、とよく言われた...

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  2016.09.19

  
  

  9月 昼下がりのお茶菓子
  「SHIBUYA CHEESE STAND」の出来たてリコッタ

  NHKに行く仕事があるたびに、 「あの牛の絵の店、気になるなあ」と思いつつも、いつも人がいっぱい。 なかなかラン...

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  2016.08.21

  
  

  田村窯 ７寸皿と野菜の朝ごはん

  母から届いたばかりの野菜で朝ごはんを作りました！両親が畑をはじめて数年が経ち、土も育ち、肥料や収穫の時期などのコツも...

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  2016.08.14

  
  

  8月 残暑のお茶菓子
  「ジェラテリア　アクオリーナ」のジェラート

  個人的におすすめなのが、ジェラート8個セット “アクオリーナ” 3860円（税込み、送料別途）。この店の定番フレーバ...

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  2016.07.18

  
  

  7月 涼のお茶菓子「大極殿本舗　六角店　栖園のレース羹」

  酷暑といわれている今年の夏。 だからこそ、目にも涼やかなものでもてなしたい。 スライスしたレモンが、寒天内に浮か...

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  2016.06.05

  
  

  6月 和のお茶菓子
  「馬ッコ本舗みやざわの馬ッコ最中」

  6月16日は「和菓子の日」。嘉祥元年（848年）から16の数にちなんだお菓子やお餅などを神様にお供えして、疫病除...