土鍋の目止めはどうして必要？ 土鍋の表面には細かい気孔が空いているので、 使う前に目止めをして、水漏れや汚れの入り込...
こんばんは。 店主の松永です。 今夜は小さな土鍋の話。 関西出身だからでしょうか。 昔から「出汁もの」に...
結婚当初から5年ずっと愛用している土鍋。 蒸し料理をつくれる「すのこ」と「線彫り」といわれるデザインが気に入っ...
