この秋、生のプルーンのおいしさを
はじめて知りました。
秋の短い間だけ出回るそうで、
いままでなぜ見逃していたのか。
スモモのように甘酸っぱいのかと思ったら、
まっすぐに甘くて、でも甘ったるくない。
しかも、シャリシャリと歯ごたえもいい。
なんて、なんておいしいの。

初心者すぎて皮をむいてしまったのですが、
本来は皮がシワシワになるまで完熟させて、
皮ごとかぶりつくのがいいそうです。
実がねっとりとして、味もぐっと濃厚になるのだとか。
はじめて食べたプルーンが
たまたま当たりだったのかもしれません。
でも、これもまた運命、
来年もきっと、わたしは生のプルーンを探していると思う。
そして、中村恵子さんの
「フチありボウル 皹粉引 15cm」が
臨時で5点入荷しました。
皹粉引のやわらかな風合いは、
秋から冬にかけて、
あたたかなスープボウルにもよさそうです。
オンラインショップにてご覧いただけます。
プロフィールのURLからどうぞ。
@threetone_utuwa

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