ポワソン皿はフランス語で魚皿。6角形のユニークな形状の長皿はお魚以外にも様々な使い方ができそうです。装飾方法では、ベースとなる化粧土の上から異なる化粧土を[トレイラー]という道具を使い、流れる模様を作っています。名前の通り魚料理を盛り付けても良いですし、副菜やおつまみを少量ずつのせてもオシャレに盛り付けられそうです。
今津加菜さんとは?
福岡県の糸島で活動する今津加菜さんの器です。繊細さと柔らかさが新鮮。スリップウェアらしいトレイリングという模様のほかに、修行先の鳥取県の中井窯から影響を受けたという染め分けの美しさも格別です。