販売価格(税込) 3,240円
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伊賀土鍋 黄瀬戸 小(1〜2人用)| 伊賀焼窯元 長谷園

鍋料理や煮込み料理をアツアツでたのしめる小鍋です。
ひとりにひとつ、テーブルに並ぶと贅沢な気分になりますね。
伊賀の土鍋はしっかりと熱を蓄え、食材の芯まで火を通し、旨味をとじこめるため、
昔から料理人に好まれてきたといわれています。
黄瀬戸は、とても上品な佇まいです。

//伊賀の粗土とは//
はるか昔の300万年から400万年ほど遡る古琵琶湖層から採掘した伊賀の粗土は、
多孔質という特性により蓄熱製が高く、遠赤外線効果により食材の芯までしっかり熱が浸透します。
また蓄熱力があるため、火を止めたあとの余熱で煮込み料理もできます。

//サイズについて//
1〜2人用 size:φ16×H13.5cm 容量:750ml 重量1.5kg
★鍋敷き付きです。

//取り扱いについて//
直火◎ 電子レンジ◎ 空焚き× IH×

※使い始めは目止めしてください。
※火にかけるときは乾いた状態でお願いします。
※揚げ物はできません。
※急冷や冷凍は割れる原因となる場合がございます。
※その他詳細は、同梱の説明書をご参照ください。


※ウエディングギフト、引き出物のご注文も承ります。
※飲食店様からのご注文も承ります。
ご予約・お問い合せ

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//伊賀焼窯元 長谷園について//
伊賀焼窯元・長谷園は、約180年の歴史を受け継ぐ窯元で、現在7代目が運営されています。「伊賀土鍋」をはじめ「かまどさん」や「ビストロ土鍋」などのユニークな土鍋を次々と開発し、料理する人も食べる人もたのしませる、発想力豊かなラインナップで大人気です。また長谷園の土鍋を語る上で、欠かせないが伊賀の粗土。はるか昔の300万年から400万年ほど遡る古琵琶湖層から採掘した伊賀の粗土は、他の土鍋などに用いられる鉱石などとちがって、土ならではのざらつきや上質な風合いがあります。また多孔質という特性により蓄熱製が高く、遠赤外線効果により食材の芯までしっかり熱が浸透し、耐熱、耐火の土鍋として優れた機能を持っています。空焚きができたり、ごはんを炊けたり、煮込み料理に適していたり、土鍋の概念にとらわれない素晴らしい鍋の数々。老舗の技と遊びごころがこもった逸品揃いです。

  • 作品名 伊賀土鍋 小 黄瀬戸(1〜2人用) 素材 陶器
    作家名 伊賀焼窯元 長谷園 使用について 直火◎ 電子レンジ◎ 空焚き× IH×
    生産地 三重県伊賀市 サイズ 1〜2人用 size:φ16×H13.5cm 容量:750ml 重量1.5kg
    備考 ※手作りのためひとつひとつ色・形が微妙に異なります。
    ※ご覧のモニターによって、若干色が異なる場合がございます。
    ※使用については製品に同梱の取扱説明書をご参照ください。
  • Item Iga Donabe (S) Kizeto(for 1〜2) Material heat-resistant ceramics
    Artist Iga-yaki kamamoto Nagatanien About use open fire◎ Microwave◎ IH×
    Place Mie, Iga Size About size:φ16×H13.5cm 750ml 1.5kg
    Remark The color and shape of each dish is slightly different.
    ※By a monitor, there is the case that the color of the image is slightly different from a real article.
    ※please read An attached user's manual before use.



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