販売価格(税込) 5,400円
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重量 2,500g

伊賀土鍋 黄瀬戸 中(2〜4人用)| 伊賀焼窯元 長谷園

土鍋にしっかりと熱を蓄え、食材の芯まで火を通し、旨味をとじこめる伊賀の土鍋。 昔から料理人に好まれてきたといわれています。 こちらは、使い勝手の良い2〜4人用サイズ。 黄瀬戸は、とても上品な佇まいです。
伊賀焼窯元 長谷園とは?
伊賀焼・長谷園は、約180年の歴史を受け継ぐ窯元で、現在7代目が運営されています。「伊賀土鍋」をはじめ「かまどさん」や「ビストロ土鍋」などのユニークな土鍋を次々と開発し、料理する人も食べる人もたのしませる、発想力豊かなラインナップで大人気です。
店長のコメント
使う人を選ばないおウチ鍋のレベルを次のレベルに引き上げてくれるお鍋。 久しぶりに友人を誘って鍋パでもしてみませんか?
※在庫以上の個数をご希望の場合、ご予約も承ります
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黄瀬戸が選ばれる理由
耐火性の高い伊賀の陶土でつくられた土鍋。しっかり熱を蓄えるので冷めにくく、食材のうまみを逃さず芯まで火が通ります。
伊賀の粗土とは
はるか昔の300万年から400万年ほど遡る古琵琶湖層から採掘した伊賀の粗土は、 多孔質という特性により蓄熱製が高く、遠赤外線効果により食材の芯までしっかり熱が浸透します。 また蓄熱力があるため、火を止めたあとの余熱で煮込み料理もできます。
サイズについて
2〜4人用 size:φ26.5×H15cm 容量:1500ml 重量2.5kg ★鍋敷き付きです。
生産地
三重県
素材
陶器
サイズ
径: 約26.5cm
横: -
縦: -
高さ: 約15cm
容量: 1500ml 重量2.5kg
使用について
直火:○
電子レンジ: ○
オーブン: ×
空焚き: ×
IH: ×
備考
※ご覧のモニターによって、若干色が異なる場合がございます。
※ひとつひとつ色・形が微妙に異なります。
※手作りのためひとつひとつ色・形が微妙に異なります。
※ご覧のモニターによって、若干色が異なる場合がございます。
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