ゆず胡椒を作ってみました!
大人になるほど薬味がますます美味しくなりますね。この秋はもうひと背伸びして、手作りしてみてはいかがでしょう? 爽やかな香りとぴりっと刺激的な辛さがおいしいゆず胡椒。 青ゆずの皮、青唐辛子、塩を混ぜるだけ。ぜひチャレンジしてみてくださいね!
[材料]
柚子皮60g
青唐辛子300g
塩大さじ2
[作り方]
1.ゆずを洗い、表皮を削ぐように剥く。(皮だけを使います)
2.青唐辛子のへたを落とし、種を取る。(辛い方が好きな方は、種をそのままに)
3.青唐辛子をみじん切りにする。
4.ゆずの皮と、刻んだ青唐辛子、塩を加えてフードプロセッサーにかける。
5.ペースト状になったら、容器に入れて冷蔵保存。1週間くらい経つと味がなじんで美味しくなります!
さぁ、おいしくいただきましょう!
薬味入れは伊賀焼ちびどなべシリーズ!
商品一覧
2件見つかりました
9月 ゆず胡椒
全 [2] 商品中 [1-2] 商品を表示しています。
-
1,320円 ◂ SOLD OUT
-
1,650円 ◂ SOLD OUT
全 [2] 商品中 [1-2] 商品を表示しています。